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【采购知识分享】超市采购数据分析的四大工具

来源:鑫阳供应链 发布日期 : 2019-04-25浏览次数:256

在采购过程中,数据分析具有极其重要的战略意义,是优化供应链和采购决策的核心大脑。因此做好数据分析,是采购过程中最重要的环节之一。在采购的数据管理上,有这几种管理数据可做为分析判断的工具:

超市采购数据分析的四大工具

一、进销存的数据资料掌握

要能明确算出每个部门,每个中分类,每月的进销存数据,而利用POS系统及EOS系统较能很快掌握公司的销售资料及进货资料。换言之,如能以较科学的方式来获取进销存的资料,较能给经营带来大的助益。


二、分类的构成比分析

管理一个公司的商品,不能只是知道全店的营业额和利益,也不能只顾及部门的营业额及利益。例如:不但要知道饮料类这个中分类的营业额及利益是多少,对于它所占的构成比也要了解,才能知道销售的弱点在那里,以及如何加以改善。


三、毛利率分析

毛利率=毛利率/营业额×100

对于每一个分类也要能将毛利率计算出来,了解哪一个分类的获利能力好,哪一个分类的获利能力差,而调整商品结构或强化弱的分类。

四、商品回转率分析

商品回转率=营业额/初期存货+期末存货/2×100

商品回转天数=365天/年商品回转率


超市的经营决窍之一,就在求取快速的商品回转率,所以对于每一分类的回转率须予以计算出来,回转率愈快愈好。因回转率愈快,商品鲜度愈佳,资金回收速度也快;如此形成一个良性的循环,经营才会杰出。一般来说,超市的回转次数,一年应保持在20—22次以上才合乎标准。


【文章标签】 : 超市采购,采购知识,数据分析工具

【责任编辑】: 鑫阳供应链

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